Als je snel zin hebt in iets lekkers is het makkelijk om chips of nootjes te pakken. Maar hé in dat zelfde schap ligt een gezonder tussendoortje: studentenhaver!
Welke voedsel-goeroe je ook aanhangt, over één ding zijn ze het allemaal eens: noten zijn gezond! Noten waren eigenlijk lang voor de superfoods al superfoods. Alleen zijn ze meestal behoorlijk prijzig. Al zijn er vaak in de winkel twee versies te krijgen, één met veel pinda’s en één met weinig pinda’s (die is duurder). Ik hou vooral van zo weinig mogelijk pinda. En dat is – denk ik – ook het gezondst.
Je kunt de noten echter ook zelf mixen met zaden, pinda’s en gedroogd fruit en dan is het nog best goed te doen qua prijs. Je kunt bovendien heel makkelijk studentenhaver (ook wel: elitehaver) samenstellen naar je eigen smaak. Dat doe je ongeveer zo:
Ingrediënten die je kunt gebruiken:
- Noten: Cashewnoten, walnoten, hazelnoten, pecannoten, amandelen, Paranoten
- Pitten/zaden: Pompoenpitten, Zonnebloempitten
- Gedroogd fruit: Rozijnen, krenten, abrikozen, pruimen, vijgen, dadels
(De verhouding rozijnen / noten is ongeveer 60% / 40%)
Meng het lekker door elkaar, stop het in een weckpot en je hebt voorlopig een heerlijk tussendoortje in de kast!
Lees ook: 15x minder suiker eten
…en: 6 simpele tips voor een gezonder leven
